Bir" Pala produk inovasi Kota Naga

Sigerindo Aceh Barat Daya -- Secara resmi acara Teknologi Tepat Guna (TTG) Se-Ace wah ke XXVI
dibuka oleh Pelaksana tugas (PLT) Sekretaris Daerah Aceh, M. Nasir yang hadir mewakili Gubernur Aceh, Muzakir Manaf di lapangan Pulau Kayu, Kecamatan Susoh, Kabupaten Aceh Barat Daya (Abdya). Pada Rabu, 28 mei 2025, malam

Acara tersebut di ikuti oleh berbagai stand pameran yang berasal dari setiap Kabupaten atau kota di Aceh, mereka menampilkan berbagai hasil kerajinan tangan yang menarik dan inovatif. Salah satu nya yaitu stand dari Dewan kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) yang berasal dari Kabupaten Aceh Selatan yang sapaan kota Naga

Menyediakan tudung saji dari pelepah pinang, minyak pala, kue pala, sirup pala dan berbagai produk dari olahan lainnya dari buah pala. Yang paling menarik adalah "bir" Pala

Owner Berpala, Ayujas Saputra, mengatakan "Bir" pala ini merupakan minuman fermentasi dari buah pala, yang proses cara dilakukannya yaitu buah pala hanya diambil sari buahnya saja, lalu difermentasi selama empat sampai lima hari, setelah itu di campur dengan madu, sehingga tercipta minum berpala

"Sebenarnya ini kami menyebutnya berpala, namun plesetan menjadi "bir" pala, karena minumnya seperti bir. " Kata Ayujas Saputra akrab di sapa bogem

Manfaat dari berpala ini beragam, antara lain dapat mengobati penyakit seperti kembung atau masuk angin, mencegah leukimia, mengontrol tekanan darah, insomnia atau susah tidur, dan berbagai Khasiat lainnya

Selain itu, usaha ini telah memiliki hak paten, juga terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan tentunya halal

"Bir ini juga menjadi sebagai oleh-oleh bagi wisatawan yang datang berkunjung ke Aceh terutama Aceh Selatan, bahkan Berpala juga sudah terpesan keseluruh Sumatra, kepulau Jawa, hingga Bali dan berbagai daerah di Indonesia." Pungkasnya (Hidayatullah )